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昆明家常菜培訓中心 云南先科職業培訓學校供應

發貨地點:云南省昆明市

發布時間:2019-10-24

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◆小吃培訓:學習多種熱涼鹵米線、面條、卷粉、餌塊、炒飯、燴飯、蓋飯、泡飯、包子、饅頭、油條、以及云南風味特色的小鍋米線的烹飪方法。 ◆火鍋班:學習多種云南特色火鍋的制作方法,以及火鍋味碟的調配方法和火鍋店的布局、經營、管理等知識。 ◆燒烤培訓班:學習多種云南風味燒烤的原材料的制作方法,以及味碟的調配方法、秘制的腌制配方和燒烤店的布局、經營,昆明家常菜培訓中心、管理等知識。 ◆中西式面點培訓班:本專業重點傳授中西式面點的制作技術,同時介紹近年來國內外在面食制作中的一些先進、快速、具有特色風味面食制品的原料配方和操作技能。 學習內容:烘焙類,昆明家常菜培訓中心、油炸類、蒸制類,昆明家常菜培訓中心。代表產品有: 一、烘焙類:面包、蛋糕、酥餅、餅干、中秋月餅、鮮花餅等。  二、油炸類:麻花、油條、開口笑、薩奇瑪、蘭花酥等。 三、蒸制類:包子、饅頭、花卷、蕎糕、餃子等。

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(先科學校資質及政策 ◆教學方法:采取實作為主、理論為輔的強化教學手段。(以理論指導實踐,以實踐加深理論,在理論中論證實踐,在實踐中鞏固理論)結合先進的實習設備,把復雜的問題簡單化,讓學員們同步操作,迅速掌握專業知識,達到事半功倍的效果。 ◆資質:我校具有國家勞動部門批準的多個專業的初、中、高級職業技能培訓資格。 ◆口號:竭誠為有志青年朋友服務,培養新世紀的專業技術人才。 ◆承諾:凡是來我校參加培訓的學員一律實行必須教會,一期不會者,下期免費再學,直到滿意為止。對于特困戶、殘疾人員、下崗職工,切實解決他們的具體困難,學費減免10%一一20%,在我校畢業的學員我校負責免費推薦工作、免費回校進修,并且終身保留學員的學籍。)

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先科廚師培訓班課程以教師上課演示,邊操作邊講解再學生實訓。以酒店餅房實際操作為主的階段性教學。 以培養廚師長、行政總廚、烹飪人才為目標,培養能夠熟練制作川菜,掌握面點、火鍋、鹵烤技術,且具備管理等相關知識的復合型管理人才,培養能勝任賓館、酒店、大型酒樓、餐飲企業的工作需求,具備獨立開店能力的人才。培養適合現代化餐飲行業需求的德、智、體發展,熟練掌握烹飪專業技能具奮餐飲行業管理知識和能力的復合型人才,成為熱愛烹飪事業、愛崗敬業,能夠資助創業的高素質烹任人才。

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